Рост цен на продукты питания как часть повседневности

В значительной степени именно повседневность определяет наше настроение, формирует положительное или отрицательное ощущение жизни. Одной из сторон этой повседневности является возможность купить качественные продукты и по приемлемым ценам. И, хотя рост цен на продукты повседневного спроса раздражает нас, мы понимаем, что, с одной стороны, это определённая неизбежность в условиях рынка, а с другой стороны, это снижение наших возможностей по обеспечению достойного уровня жизни. 2020 год и так был сложным, и достаточно существенный рост цен на базовые продукты питания вызвал определённую реакцию не только у населения, но и у правительства. Так, по данным Росстата, сахар стал самым подорожавшим продуктом в 2020 году - его цена увеличилась почти на 65% за 12 месяцев, подсолнечное масло находится на втором месте по росту цены - 25,9% за год. Подобная ситуация была признана властями недопустимой и потребовала оперативного реагирования.

На федеральном уровне было принято решение о необходимости заключения Соглашений о снижении и поддержании цен на отдельные социально значимые товары первой необходимости, а именно на сахар-песок и подсолнечное масло, федеральными органами исполнительной власти (Министерство торговли и промышленности РФ, Министерство сельского хозяйства, Федеральная антимонопольная служба) с производителями и торговыми сетями.

Крупные производители сахара и подсолнечного масла, "сознавая социальную ответственность в сбалансированном и стабильном развитии потребительского рынка", в Соглашениях определили предельные отпускные оптовую и розничную цены: сахар-песок 36 и 46 рублей соответственно, подсолнечное масло 95 и 110 рублей. Срок действия этих соглашений - до 1 апреля 2021 г.

На основании Постановления правительства РФ Правительством Хабаровского края было принято распоряжение "Об установлении повышающих коэффициентов к розничным ценам на сахар-песок и масло подсолнечное", и с повышающим коэффициентом цена 1 кг сахара-песка в торговых сетях Ванинского района, присоединившихся к федеральным Соглашениям, должна быть не более 66 рублей, а цена 1 литра подсолнечного масла не более 127 рублей. Установление этих предельных цен относится только к торговым сетям, и только присоединившимся к Соглашению. Принятие и реализация этого решения должны обеспечить стабилизацию цен на эти социально значимые товары и сделать их доступными для потребителя.

По информации краевых СМИ, торговые сети края, присоединившиеся к Соглашениям о принятии мер по снижению и поддержанию цен на масло подсолнечное и сахар-песок, выполняют взятые на себя обязательства по сдерживанию цен, о чём свидетельствуют результаты мониторинга цен, который проводится на постоянной основе.

На официальном сайте администрации Ванинского муниципального района в разделе "Экономика" ежемесячно размещается информация о средних потребительских ценах на социально значимые продовольственные товары по Ванинскому району, что позволяет увидеть их динамику. Средняя цена сахара-песка в 2020 году в Ванинском районе выросла на 42,1%, подсолнечного масла - на 18,1%.

По данным мониторинга, размещенного на официальном сайте администрации Ванинского муниципального района, в разделе "Экономика" по шести видам продовольственных товаров (гречневая крупа, сахар, масло, молоко, мука, яйцо), входящих в группу социально значимых, в октябре 2020 г. наибольший рост средних цен наблюдался на сахар, яйцо и муку; в ноябре 2020 г. - на подсолнечное масло, яйцо, гречневую крупу, муку, в декабре 2020 г. существенно снизился рост средних цен на сахар-песок и молоко, однако продолжился рост средних цен на муку и яйцо (см. таблицу 1). На основании информации о средних потребительских ценах по социально значимым продовольственным товарам можно говорить о крайне неравномерном росте цен в течение всего года. Так, например, средняя цена крупы гречневой выросла в мае на 2,8%, а в июне - на 19,6%, в октябре и декабре не росла; средняя цена муки в марте выросла на 4,1%, в то время как в апреле - на 0,7%, а в августе даже снизилась на 0,5%; средняя цена сахара снизилась в июне на 3,4%, а уже в июле выросла на 2,3%, а в октябре - на 19,2% (см. таблицу 1).

На колебание цен оказывает влияние множество факторов, чаще всего действует одновременно несколько, очень сложно бывает определить ведущий: сезонность, логистика, спрос, конкурентная продукция, оптово-отпускные цены производителя и оптовые цены поставщиков и др. Влияние на цены продуктов питания на внутреннем рынке страны оказывают и мировые цены.

Кроме еженедельного и ежемесячного мониторинга цен на продукты питания, управлением экономического развития администрации Ванинского района ведётся большая работа с торговыми сетями района по присоединению их к федеральным Соглашениям о принятии мер по снижению и поддержанию цен на масло подсолнечное и сахар-песок, а также подписанию протоколов по установлению минимальных торговых надбавок на отдельные виды продовольственных товаров, которые устанавливаются предпринимателями самостоятельно.

Предпринятые меры всеми уровнями власти, крупнейшими производителями и торговыми сетями позволяют населению рассчитывать на доступные цены на прилавках магазинов.

Кроме выборки средних цен на социально значимые продовольственные товары, позволившей увидеть их динамику, корреспондент газеты посетил ряд магазинов в п. Ванино и зафиксировал реальные цены на тот же ряд товаров, отметив, что в магазинах можно приобрести продукты в зависимости от возможностей покупателя (см. таблицу 2). В следующий раз мы посетим другие магазины и покажем реальные цены на продовольственные товары в них.